這間位於東京池袋西口附近的
「ステーキライスとカレーの店 センタービーフ（Center Beef）」
絕對是不容錯過的極致選擇！
▲01｜
店內主要採用橫向延伸的半開放式吧檯設計
坐下來就能直接看到廚師現場調理牛肉的熟練手藝。
點餐後，先來一杯冰涼透心的生啤酒，金黃色氣泡在燈光下顯得格外誘人
在經過一整天的奔波行走後，先喝上一口冰啤酒，絕對是獨旅過程中最療癒的儀式感。
旅日本│關東-東京相簿
▲03｜
第二站：主角登場！極致軟嫩的特製牛排飯（Steak Rice）
重頭戲隨即上桌！
盤中擺滿了炙燒至完美粉紅色的 嚴選熟成赤身牛肉，肉質多汁軟嫩完全不柴。
▲04｜
● 精緻配料搭配：
牛肉上層鋪著一顆誘人的鮮黃生蛋黃
旁邊搭配一勺香濃的 鮮奶油/蒜香味增奶油（Hoppid Butter）、洋蔥絲與香脆蒜片。
● 多層次的美味吃法：
1.第一口吃原味：先嚐一口純粹的熟成赤身肉，感受牛肉本身的鮮甜與軟嫩口感。
2.劃破生蛋黃：將濃郁的蛋黃劃破讓黃澄澄的蛋液包裹住牛肉與米飯，風味層次瞬間提升。
3.融入蒜香奶油與特製醬汁：將頂部的特製奶油與桌上的特製特調醬汁（Center Sauce）
● 多層次的美味吃法：
1.第一口吃原味：先嚐一口純粹的熟成赤身肉，感受牛肉本身的鮮甜與軟嫩口感。
2.劃破生蛋黃：將濃郁的蛋黃劃破讓黃澄澄的蛋液包裹住牛肉與米飯，風味層次瞬間提升。
3.融入蒜香奶油與特製醬汁：將頂部的特製奶油與桌上的特製特調醬汁（Center Sauce）
均勻拌入飯中，鹹香濃郁的口感讓人一口接一口完全停不下來！
📝 旅人手札與店家資訊
● 造訪日期：2025 年 10 月 27 日（晚餐）
● 餐廳名稱：Center Beef
● 營業時間：11:00 - 22:00（L.O. 21:30）
● 店家地址：東京都豊島区池袋2-1-1（池袋站西口/C6出口附近，西口五差路路口）
● 攝影裝備：Nikon D780 | NIKKOR 24-120mm f/4.0
📝 旅人手札與店家資訊
● 造訪日期：2025 年 10 月 27 日（晚餐）
● 餐廳名稱：Center Beef
● 營業時間：11:00 - 22:00（L.O. 21:30）
● 店家地址：東京都豊島区池袋2-1-1（池袋站西口/C6出口附近，西口五差路路口）
● 攝影裝備：Nikon D780 | NIKKOR 24-120mm f/4.0
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