這天趁著午休空檔，與好久不見的飯友相約，散步來台北城南的金華街一帶
從古亭站步行過來，穿過幾條幽靜的巷弄
映入眼簾的是充滿歲月痕跡的紅磚牆與木造日式建築
這裡是近年透過老屋修復計畫重新煥發生機的「光在錦町」。
過去這裡曾是陸軍軍官宿舍群，日式建築特有的緣側、黑瓦與老樹被完善保留
而我們這次造訪的焦點，正是落腳於這座老宅園區內的甜點店—「芙香家 Fukuya」
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木造緣側與日式庭園：微風與光影交織的午後
走進「光在錦町」，原本喧囂的台北街景瞬間安靜了下來
芙香家 Fukuya 巧妙地將現代咖啡館的質感融入昭和風情的日式住宅中。
走進「光在錦町」，原本喧囂的台北街景瞬間安靜了下來
芙香家 Fukuya 巧妙地將現代咖啡館的質感融入昭和風情的日式住宅中。
店外保留了寬敞的木造緣側（Engawa），擺放著幾張藤編椅與木桌
靜靜凝視著庭園裡的碎石與綠意，光是坐在這裡就讓人感到格外放鬆。
內用空間同樣延續了木質調的溫潤感，大面格柵木窗引進戶外綠意
內用空間同樣延續了木質調的溫潤感，大面格柵木窗引進戶外綠意
讓每一桌餐點在自然光的照射下都顯得格外誘人。
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現烤荷蘭鐵鍋鬆餅（Dutch Baby Pancake）：外酥內軟的雙重享受
芙香家主打的招牌是現點現烤的「荷蘭鐵鍋鬆餅（Dutch Baby Pancake）」
與一般厚實的台式鬆餅或舒芙蕾不同，鐵鍋鬆餅在烘烤過程中邊緣會自然膨脹成碗狀
質地外層金黃香酥，中心則保持著如卡士達般軟嫩、微濕潤的口感。
當天我們點了鹹甜共三款不同風格的鐵鍋鬆餅，以及一份濃郁的熔岩甜點，份量十分澎湃。
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1. 鹹口味首選：經典培根香腸炒蛋鐵鍋鬆餅
誰說鬆餅只能是甜點？
這款鹹口味鐵鍋鬆餅誠意十足，微甜且帶有奶油香氣的餅皮上
鋪滿了剛出鍋的嫩炒蛋、煎至香氣四溢的培根與德式香腸
旁邊還附上新鮮生菜與番茄。
隨盤附有一小杯楓糖漿，淋上去後鹹甜交織
風味層次非常豐富，極為推薦作為午餐或早午餐。
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2. 招牌甜點：炙燒焦糖香蕉冰淇淋鐵鍋鬆餅
喜歡甜食的朋友絕不能錯過這道經典組合！
整根香蕉經過表層炙燒，形成一層薄脆香濃的焦糖，搭配一大球香草冰淇淋與迷迭香裝飾。
熱騰騰的鬆餅與冰涼的冰淇淋在口中交融，焦糖的苦甜與香蕉的果香相互輝映
每一口都是幸福感。
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3. 酸甜清爽：藍莓野莓冰淇淋鐵鍋鬆餅
若偏好酸甜爽口的風味，這款以藍莓與莓果醬為基底的鬆餅是非常棒的選擇。
若偏好酸甜爽口的風味，這款以藍莓與莓果醬為基底的鬆餅是非常棒的選擇。
大量的藍莓果粒灑在熱鬆餅上，融化的冰淇淋混合著酸甜莓果醬
吃起來完全不膩口，非常適合夏天午後。
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4. 驚喜甜點與熱茶配搭：熔岩巧克力與佐餐飲品
除了鐵鍋鬆餅，店內的濃郁熔岩巧克力同樣令人驚艷
濃厚的巧克力內餡配上香草冰淇淋與藍莓碎粒，口感十分紮實
搭配一杯現泡蜜桃烏龍與冰奶茶，正好為這頓豐富的午後時光劃下完美句點。
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旅滿屋空間與慢遊觀察
大眾運輸工具不單單是冷冰冰的接駁載體
它更是串聯起城市歷史、在地美食與人們生活軌跡的溫柔線索。
搭著捷運來到古亭站，步行不過十分鐘
就能從繁忙的商業區切換到這片充滿木香與綠意的日式老宅，享用一份美味的現烤鬆餅。
如果你也在尋找台北市區裡能放慢腳步、安心品嚐美食與拍攝老宅光影的好去處
不妨安排一趟金華街的城南散步，來芙香家感受這份難得的悠閒。
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芙香家鐵鍋鬆餅
地址：106臺北市大安區錦泰里杭州南路二段61巷39號
營業時間：10:00-18:00 (最後接單時間17:00)
其他：不收服務費用、餐限制2小時、每人低消一杯飲品
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