2013年5月開幕，強調最頂級的鍋物食材與用餐環境
店內全採包廂制的設計相當著重客人隱私，最少4人以上才可訂位
餐點分為套餐及刷刷鍋兩類，我們今天點的是刷刷鍋的套餐
▲海峽會就在台北宏國大樓的B1
▲進到B1大廳最醒目就是這倫敦的紅色電話亭了，近看竟是個水族箱耶
▲整個B1佔地1500坪全是私人的用餐包廂
▲接著進到我們的私人會所-麒麟廳
用餐前等朋友還有這麼個休息室可以先歇著，一開場就已經讓人驚艷
▲再來是這個最多可坐18人的大圓桌，中間的轉盤還是自動旋轉讓菜盤輪流出現你眼前
在這圍爐真是很氣派
▲這是一般單人享用的刷刷鍋擺盤
▲K&D兩人共鍋，不過套餐還是各自一份的
▲他們的湯底比較淡，想增添味道可以沾些醬汁還有蔥花、辣椒等等來提味
▲每個桌上都有一個可計3分鐘的小沙漏
不過大部分菜色像肉類跟海鮮其實一下就好了，所以還蠻少機會用到
▲每人桌前一杯紅酒+氣泡水，我們正式開動囉！乾杯~
每道菜色在圓桌前轉呀轉，而且擺盤旁邊都有說明
▲南瓜、玉米還有芋頭選的都是台灣原產食材
▲綜合香菇 ─ 選的是金珍菇及杏苞菇
▲水耕綜合菜盤 ─ 採用的水耕蔬菜皆為有機生長
▲綜合丸子 ─ 有花枝丸、蝦丸和魚餃
▲綜合刺身 ─ 這生魚片一端上桌立刻全場一掃，沒有腥味的新鮮肉質真讓人大快朵頤
▲這份牛筋肉質軟Q，燙過後還是很有嚼勁
▲波士頓龍蝦 ─ 龍蝦的熬和身分割的恰到好處，燙過後輕鬆一取就是新鮮的蟹肉
▲加拿大干貝、南飛活鮑
▲美國PRIME級牛小排
▲紐西蘭羊肉
其實還有澳洲和牛、松阪豬上桌，我只介紹因為再拍就吃不到啦！
▲毛肚、木棉豆腐
▲龍膽石斑
▲讚岐烏龍涼麵 ─ 這道菜也是大家讚不絕口之一喔
▲鍋吃的差不多囉！最後將這一道白飯添入湯底來煮稀飯，旁邊還有蛋黃跟海苔可以加
▲煮出來每個人的湯汁味道都不一樣喔
▲黑糖葛粉條 ─ 這甜點搭配桌上的黑糖和碎冰看起來應該很好吃？
因為Kye不吃紅豆所以讓給人啦
▲最後送上是一份當季水果拼盤
這間真的是上流社會的奢華饗宴
今天要不是參加小尾牙才有興介紹到這麼精緻的私人會所呢
海峽會俱樂部 CROSS STRAITS CLUB
地址：台北市敦化北路167號B1(宏國大樓)
電話：(02)7706-6666
營業時間：午餐11：30 - 14：00 晚餐18：00 - 22：00
價位：套餐$1600~$7000/人
其他：酌收10%服務費 採包廂制4人以上接受訂位
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