離開前Yuching告訴我一定要來品嘗這一家厲害的牛排店，還掛保證我不會後悔
於是我就安排在逛完攝政街之後，來到Denmark Street的這間分店
FLAT IRON是倫敦蠻有名的牛排館，在這裡一共開有三家
最享譽盛名的應該是它採用飯店等級的食材，卻享有還算平價的消費
▲門口簡潔有力的店招牌，是一塊恰如其名的鐵板
來到店門FLAT IRON才正要開門，因此我是今日第一位客人呢 ^ ^
▲店門前大片落地玻璃，讓幽暗的用餐空間能充分照進自然光
走進店內服務生會詢問你有沒特別想坐哪兒，我選了個有天井採光的小角落
坐在這兒拍照比較不干擾別人，拍食物也比較明亮一點
接著服務生會端上爆米花和水(Tap Water)，這都包含在服務費所以請安心食用
▲點餐的Menu就印在餐巾紙上頭，選好就可以叫服務生啦
Kye選的是The Flat Iron Steak，看網路大家介紹一客10磅不過我4月前來已漲到11磅了
因為只有我自己來吃，看別人還推薦一些配餐如薯條、沙拉這些我就沒再多點
選完餐點服務生會問你的牛排要幾分熟，這英文好少用我還事先查了一下
所以把各種熟度說法也準備給大家：
全熟 (Well-Done)
七分熟 (Medium-Well)
五分熟 (Medium)
三分熟 (Medium-Rare)
一分熟 (Rare)
我選了稍微還帶點血色，保留肉質鮮度但又不會太腥的五分
七分熟 (Medium-Well)
五分熟 (Medium)
三分熟 (Medium-Rare)
一分熟 (Rare)
我選了稍微還帶點血色，保留肉質鮮度但又不會太腥的五分
▲每一份牛排會隨附一份生菜，生菜底下有加些淡淡的芥末作為酌料
▲牛排很快就跟著端上桌，就如在一些高級飯店讓牛肉放在鐵板上持續保持熱度的吃法
牛排肉已經切片且均勻地灑上鹽巴，五分熟的肉質口感相當軟嫩嚐起來也不會感到血腥
▲這是我覺得這一餐最特別的餐具，像斧頭一般的牛排刀
吃過Yuching的推薦後我覺得這間店如何呢？
結論是我願意花時間寫這一份食記也推薦給大家！
看來我不只是喜歡，下次再訪倫敦必定要再次大快朵頤一番~
電話：+44 (0)1904 622865
營業時間：週一至週六11:45~24:00 週日11:45-23:30 (全年均營業)
其他：可刷卡(在座位告知服務生結帳就可以)
其他：可刷卡(在座位告知服務生結帳就可以)
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